Nồi chiên không dầu là sản phẩm vượt trội, đem đến sự nhàn nhã cho sự nghiệp bếp núc của các bà nội trợ hiện nay, khi chỉ với 1 chiếc nồi cỡ nồi cơm điện mà có thể nấu cả thế giới.
Ngày nay, vấn đề sức khỏe đang được quan tâm hàng đầu. Để có thể bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình, các bà nội trợ có xu hướng hạn chế các món ăn dầu mỡ, lựa chọn các thực phẩm tươi mới và chế biến đơn giản để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.
Song điều này cũng không thể phủ nhận được sự hấp dẫn mà các món ăn chiên rán mang lại. Nồi chiên không dầu ra đời để giải quyết vấn đề này.
Để tìm hiểu rõ hơn về Nồi chiên không dầu, các mom hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé.
1. Nồi chiên không dầu là gì? Cơ chế hoạt động như thế nào?
Nối chiên không dầu hay còn gọi là nồi chiên chân không. Ra đời với mục đích giảm thiểu lượng dầu chiên để đảm bảo sức khỏe người sử dụng.
Mang trong mình thiết kế đơn giản tuy nhiên sản phẩm này lại không hề giản đơn. Nồi chiên không dầu giúp giảm lượng dầu từ 80 – 90 % so với chiên rán thông thường.
Cơ chế hoạt động: Sản phẩm hoạt độgn dựa trên nguyên lý chiên bằng chân không với cơ chế làm nóng thanh nhiệt. Trong đó, nguồn nhiệt từ điện kết hợp với quạt tản nhiệt đối lưu trong máy sẽ giúp luân chuyển dòng khí nhanh lên khắp bề mặt thực phẩm, giúp món ăn chín đều.
Đồng thời, bộ phận làm nóng cũng đang tạo ra những bức xạ hồng ngoại thâm nhập sâu dưới bề mặt thực phẩm. Sự kết hợp này tạo ra một tỉ lệ truyền nhiệt rất cao, giúp thực phẩm vàng, giòn giống như khi được chiên với dầu mỡ.
Nồi chiên không dầu hoạt động trên công nghệ Rapid Air. Về mặt cơ học, thức ăn sẽ đươc làm chín nhờ hoạt động của quạt thổi hơi nóng.
Khay chiên và phần đáy khay chiên được thiết kế một cách đặc biệt, giúp luồng hơi nóng được luân chuyển. Khi bắt đầu hoạt động, điện trở của nồi chiên không dầu được đốt nóng rất cao. Phía trên của điện trở được đặt quạt kim loại có khả năng chịu nhiệt tốt.
Chúng có tác dụng thổi khí nóng xuống khay đựng thực phẩm bên dưới giúp không khí được làm nóng liên tục.
QUạt thổi luồng khí cực nhanh và mạnh lên thực phẩm. Do đó, thực phẩm được làm chín đều cả 2 mặt. Người dung không cần tác động lật thực phẩm như các làm chiên thực phẩm truyền thống.
Cơ chế hoạt động của nồi chiên không dầu Công nghệ Rapid
2. Có nên sử dụng nồi chiên không dầu hay không.
Để trả lời câu hỏi này, đầu tiên chúng ta cùng bàn tới ưu và nhược điểm của nồi chiên không dầu để đánh giá độ tiện lợi của sản phẩm mới này nhé.
*) Ưu điểm của nồi chiên không dầu:
Với nguyên 1 con gà bình thường có trọng lượng từ 1,2 – 1,5 kg nướng ở nhiệt độ 200 độ mất thời gian khoảng 45 – 60p để gà chín được vàng đều.
Nếu nướng bếp than thông thường cần túc trực liên tục trở, lật để gà được chín vàng đều và đẹp. Nếu nướng lò nướng thì không mất công trở lật nhưng vẫn mất cùng khoảng thời gian.
Nhưng khi sử dụng nồi chiên không dầu, thời gian rút ngắn lại chỉ từ 15-20p cho món gà nướng khoái khẩu. Không cần túc trực để trở lật liên tục tránh gà bị cháy xém.
Sản phẩm nồi chiên không dầu như đã nêu ở trên, có thể giảm thiểu 80-90% lượng dầu sử dụng. Giúp bảo vệ sức khỏe và tiết kiệm lượng dầu khi chế biến thức ăn.
Ngoài ra, khi chiên cũng hạn chế tối đa được việc dầu bắn tung tóe gây bỏng và làm bẩn nhà bếp.
Hiện nay nồi chiên không dầu có nhiều mẫu mã đa dạng với đủ loại dung tích phù hợp với nhu cầu sử dụng khác nhau của từng hộ gia đình. Tùy theo số lượng thành viên trong gia đình mà bạn có thể lựa chọn nồi có dung tích phù hợp.
Sản phẩm có dung tích từ 2L – 10L tùy loại. Đáp ứng đủ mọi yêu cầu của khách hàng.
Chúng ta có thể nấu cả thế giới với nồi chiên không dầu. Từ chiên nướng, làm bánh, ủ sữa chua… thành phẩm của nồi chiên không dầu đáp ứng được cả những thực khách khó nhằn nhất khi có thể làm được tất cả các món ăn mà nhiều người ưa thích.
Đánh bại khoai tây chiên, heo quay, sườn nướng hay có thể làm cả bánh bông lan, bánh quy…
*) Nhược điểm của nồi chiên không dầu:
So với các loại chảo rán thông thường, giá thành của nồi chiên không dầu sẽ cao hơn rất nhiều. Sản phẩm có mức giá giao động từ 1 triệu đến 5 triệu. Thậm chí những chiếc nồi cao cấp có giá trị lên tới gần chục triệu đồng.
Sau khi sử dụng nồi chiên không dâu, việc vệ sinh khay chiên cũng mất thời gian hơn thông thường. Tuy nhiên, nhờ hàng loạt lợi ích mang lại, đây vẫn là sự chọn hàng đầu của chị em nội trợ.
3. Top 5 nồi chiên không dầu tốt nhất hiện nay.
3.1. Nồi chiên không dầu Philip
Nồi chiên không dầu Philip có xuất xứ từ Hà Lan. Dòng này nổi bật với thiết kế đẹp mắt vỏ nhựa nguyên sinh. Vì thế, chất liệu kể trên không phát sinh độc tố gây hại cho người dung ngay cả khi gặp nhiệt độ cao.
Nồi chiên không dầu Philip được trang bị công nghệ Twin Turbo Start. Loại này có thiết kế hình sao giúp luồng không khí nóng luân chuyển đều dễ dàng hơn khi thiết bị hoạt động. Nhờ thế, thực phẩm chín đều và ngon, giữ lại trọn vẹn dưỡng chất giá trị thật dễ dàng.
| Các model đáng dùng | · Nồi chiên không dầu Philips HD9745 2.4 lít.
· Nồi chiên không dầu Philips HD9200/90 2.4 lít. · Nồi chiên không dầu Philips HD9650 3.5 lít. · Nồi chiên không dầu Philips HD9216 2.4 lít. · Nồi chiên không dầu Philips HD9252/90 2.4 lít. · Nồi chiên không dầu Philips HD9745 2.4 lít. |
| Xuất xứ | Hà Lan |
| Công nghệ | · Công nghệ Rapid Air làm chín thức ăn bằng luồng khí nóng.
· Công nghệ TurboStar giúp khí nóng luân chuyển đều trong lòng nồi hiệu quả. · Công nghệ Twin Turbo Star loại bỏ tới 90% chất béo dư thừa. |
| Cấu tạo | · Vỏ nồi bằng nhựa nguyên sinh không phát sinh độc tố.
· Khoang chiên, khay chiên và các phụ kiện được làm từ hợp kim chống gỉ sét. · Tay cầm cách nhiệt. |
| Giá thành | 3.300.000 – 8.200.000 |
| Ưu điểm |
Nhược điểm |
| – Sản phẩm cho phép hạn chế đến 90% dầu mỡ dư giúp bạn có món ngon tốt cho sức khỏe.
– Điểu khiển cảm ứng linh hoạt, hiện đại giúp chị em thêm hài lòng khi dung – Có thể hẹn giờ 60p đảm bảo lúc nào cũng có món nóng ấm cho cả nhà thưởng thức – Sản phẩm có mức nhiệt từ 80 – 200 độ giúp chế biến nhiều món khác nhau dễ dàng. – Được trang bị chế độ tự ngắt giúp bạn tránh hiện tượng đồ ăn cháy khét hoặc mất độ ngon – Thiết kế đẹp mắt, có nhiều lựa chọn đa dạng – Đa dạng lựa chọn với dung tích và giá thành phong phú – Bền bỉ với thời gian |
– Đã xuất hiện hàng nhái giả trên thị trường
– Lắp ráp tại Trung Quốc nên một số khách hàng tỏ ra e ngại – Giá thành cao |
3.2. Nồi chiên không dầu Kalite Q10
Nồi chiên không dầu Kalite Q10 có xuất xừ từ Úc. Dòng này được trang bị nhiều tính năng hiện đại giúp bạn chế biến thuận tiện hơn.
Sản phẩm được đánh giá cao vì vỏ bẳng Inox chống gỉ sét và cứng vững. Thiết bị còn có bảng điều khiển cảm ứng với các chương trình được cài đặt sẵn. Vì thế bạn rất tiện dụng, có được món ngon vừa miệng dễ dàng hơn.
| Các model đáng dùng | Kalite Q10 |
| Xuất xứ | Úc |
| Công nghệ | · Công nghệ Rapid Air làm luồng khí nóng luân chuyển đều, nấu chín đồ ăn nhanh hơn. |
| Cấu tạo | · Vỏ Inox chống gỉ.
· Tay cầm chịu nhiệt. · Các phụ kiện bằng Inox chống ăn mòn, chống gỉ sét vượt trội. |
| Giá thành | 1tr7-4tr7 |
| Ưu điểm |
Nhược điểm |
| – Kalite Q10 nổi tiếng với khả năng thay thế đến 10 thiết bị nhà bếp. Nhờ thế, không gian căn bếp còn thêm gọn mắt. Đồng thời chị em cũng thêm thuận tiện khi chế biến nhiều món ngon cho gia đình.
– Sản phẩm có màn hình bằng đèn LED và những nút bấm cảm ứng linh hoạt nhạy bén. – Kính khoang chiên trong suốt giúp bạn dễ dàng nhìn thấy thực phẩm bên trong khi nồi vận hành. – Công suất lớn giúp làm chín thực phẩm nhanh và tiết kiệm thời gian đáng kể. – Sản phẩm còn có thể chế biến hơn 100 món ngon giúp bạn dễ dàng đổi vị cho cả nhà |
– Trọng lượng nặng vì vỏ nồi bằng kim loại nên chưa hợp nếu bạn di chuyển sản phẩm
– Giá thành cao – Khi hỏng khó tìm thấy phụ kiện chuẩn để thay thế. |
3.3. Nồi chiên không dầu Lotte
Nồi chiên không dầu Lotte sở hữu thiết kế đẹp mắt và được trang bị nhiều công nghệ ưu việt đang giúp khách hàng có thêm những trải nghiệm hài lòng ngoài mong đợi.
Đa phần các loại nồi chiên không dầu phổ thông đều gặp tình trạng cặn bám, thực phẩm tích tụ trong khoang nồi sau một thời gian sử dụng. Điều này gây mất vệ sinh, vi khuẩn sinh sôi ảnh hưởng tới sức khỏe.
Nhận thấy điều đó, hang Lotte đã áp dụng công nghệ xử lý mùi Nano trên sản phẩm của mình. Công nghệ này giúp phân tán và loại bỏ mùi một cách nhanh chóng, nó còn chống ám khói cực kỳ hiệu quả, giúp nồi luôn sạch sẽ và không gây mùi khó chịu.
Không chỉ gây ấn tượng với thiết kế lạ mắt. Lotte còn giúp người dung thêm yên tâm vì trang bị nhiều công nghệ hiện đại. Trong đó phải kể đến như:
| ❤️ Công nghệ | ⭐ Chi tiết |
| ✅ Công nghệ Airfryer | · Công nghệ Airfryer giúp món ngon giòn và mềm hơn.
· Bởi lẽ nó tạo ra các luồng khí nóng dạng lốc xoáy. Nhờ vậy mỡ trong thực phẩm nhanh chóng tan chảy. · Vì vậy, các món ngon giữ được hương vị đậm đà, ngậy và mà không có cảm giác ngấy khi bạn chọn dòng nồi này. |
| ✅ Công nghệ Turbo Star | · Trong khi đó, công nghệ Turbo Star tạo ra luồng khí nóng chuyển động đối lưu hai chiều từ trên xuống.
· Kết hợp với phần đáy nồi có thiết kế cạnh xoáy ốc tạo điều kiện cho dòng khí phản xạ ngược lại tốt hơn. · Từ đây, nhiệt được phân bố đều giúp thức ăn chín đều, mềm hơn. · Đây là công nghệ cải tiến của Rapid Air. · Mặt khác, bằng cách này bạn còn tiết kiệm từ 30-50% thời gian nấu nướng, giúp chúng ta sớm có món ngon để dùng. |
| ✅ Công nghệ khử mùi Nano | · Cho phép phân tán và loại bỏ mùi hiệu quả.
· Chống ám khói vượt trội. · Giữ nồi luôn sạch, tránh hiện tượng ẩm mốc xuất hiện. |
| ✅ Công nghệ tản nhiệt 360 độ | · Công nghệ tản nhiệt 360 độ giúp nấu ăn không cần lật.
· Nhờ thế, món ngon vẫn chín đều, đậm vị và tránh nguy cơ bị bỏng cho bạn hiệu quả. |
|
Ưu điểm |
Nhược điểm |
| -Thiết kế của nồi đẹp mắt, tăng sự tinh tế, tính thẩm mỹ cho không gian bài trí
– Nồi nhỏ gọn, có nhiều model giúp bạn sớm tìm thấy sản phẩm phù hợp với căn bếp và nhu cầu của gia đình mình – Sản phẩm có trang bị nút chống trượt, đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng – Khay và rá chiên được sơn tĩnh điện nhiều lướp nên chống sét tốt, tránh xa hiện tượng thực phẩm bị dính, có cháy. – Có các công nghệ hiện đại giúp làm chín thức ăn nhanh hơn, đều và mềm ngon như ý. – Có khả năng loại bỏ 80-100% lượng dầu mỡ dư nên tốt cho sức khỏe của bạn – Được trang bị thêm công nghệ khử mùi tránh ẩm mốc, mùi hôi. Đặc biệt cũng nhờ thế, thức ăn còn đảm bảo an toàn tránh hiện tượng biến chất gây ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa |
– Nồi không có nắp kính trong suốt nên khó có thể quan sát được thức ăn trong quá trình chế biến
– GIá thành thuộc hạng cao so với thị trường nồi chiên không dầu – Khả năng tiết kiệm điện ở mức trung bình |
3.4. Nồi chiên không dầu Lock&Lock
Lock&lock là thương hiệu nổi tiếng với khả năng chiều lòng mọi đối tượng khách hàng. Họ liên tục cho ra các model mới đẹp mắt, thời thượng và có nhiều công năng ưu việt..
| Các model đáng dùng | · Lock&Lock ECF – 300B.
· Lock&Lock ECF-302R. · Lock & Lock Eco Fryer EJF137FU. · Lock&Lock EJF351. · Lock&Lock Eco Fryer LO-ECF-202WS. |
| Xuất xứ | Hàn Quốc. |
| Công nghệ | · Công nghệ chiên chân không 360 độ làm chín thực phẩm nhanh chóng. |
| Cấu tạo | · Vỏ nồi nhựa PP chống xước, không bám bụi.
· Các phụ kiện còn lại bằng thép chống gỉ, phủ chống dính đảm bảo an toàn, bền lâu. |
| Giá thành | 1tr9-9 tr |
| Ưu điểm |
Nhược điểm |
| – Nồi được trang bị bộ lọc bên trong làm sạch bụi bẩn, kiểm soát chặt chẽ hoạt động của vi khuẩn gây hại
– Sản phẩm có cửa hút gió và thoát gió giúp thực phẩm chín đều, tránh hiện tượng có mùi bên trong – Dòng này còn giảm đến 82% mỡ dư trong thực phẩm giúp bạn có món ngon sạch khỏe cho cả nhà. – Kết cấu cứng vững, dễ dàng vệ sinh, làm sạch mà không lo hiện tượng gỉ sét – Giá thành phải chăng hơn hẳn một số dòng khác trên thị trường – Có thiết kế đẹp mắt, tinh tế |
– Xuất xứ Hàn Quốc đẹp mã, một số dòng độ bền ở mức trung bình
– Dùng trong thời gian dài liên tục, nồi dễ dừng đột ngột vì quá tải – Một số dòng mới có giá thành cao hơn trên thị trường |
3.5. Nồi chiên không dầu camel.
Nồi chiên không dầu Camel sở hữu mức giá rẻ giúp bạn tiết kiệm đáng kể chi phí. Bộ hẹn giờ lên đến 30% và có khả năng tự ngắt điện. Vì thế bạn có thể yên tâm dung dài lâu và đảm bảo món ngon chín đều, đậm đà như ý.
Chưa hết, sản phẩm có thiết kế đẹp mắt, giúp không gian căn bếp thêm tinh tế. Đây cũng là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang cần tìm thiết bị có nhiều tính năng đa dạng để chế biến nhiều món ngon đãi gia đình.
| Các model đáng dùng | Nồi chiên không dầu Camel 5L |
| Xuất xứ | Trung Quốc. |
| Công nghệ | · Công nghệ chiên không khí Rapid Air làm chín thực phẩm bằng khí nóng.
· Món ngon chín đều, giòn ngoài, trong mềm. |
| Cấu tạo | · Vỏ nồi bằng nhựa.
· Rổ và khay chiên cùng phụ kiện bằng kim loại phủ chống dính. |
| Giá thành | 650K- 1tr/nồi 5L. |
| Ưu điểm |
Nhược điểm |
| -Giá thành rẻ, chưa đầy 1 triệu giúp bạn tiết kiệm đáng kể chi phí tiêu dung.
– Sản phẩm có dung tích 5L giúp bạn chiên quay nguyên con dễ dàng – Nồi có tính năng hẹn giúp giúp chị em thêm rảnh tay khi chế biến – Dễ dàng nấu nướng nhiều món ngon đa dạng |
– Hàng Trung Quốc nên nhiều khách hàng còn e ngại khi lựa chọn
– Sản phẩm có độ bền trung bình – Khả năng tiết kiệm điện chưa cao – Khi vận hành nồi phát ra tiếng kêu hơi to – Nồi có mùi nhựa khi sử dụng |
4. Kinh nghiệm bản thân
Liên lựa chọn nồi chiên không dầu Lotte
Liên với tình trạng cân nặng 63kg, thân hình sồ sề của bà mẹ sau sinh khiến Liên quyết định, ồ mình phải giảm cân thôi. Lựa chọn phương pháp Eat Clean và tập luyện thêm để cơ thể săn chắc thì đương nhiên, nồi chiên không dầu là sản phẩm không thể thiếu để giữ trọn vẹn hương bị của đồ ăn.
Bản thân Liên lựa chọn nồi chiên không dầu Lotte của Hàn Quốc. Trước khi mua Liên cũng tham khảo ti tỉ các loại nồi chiên không dầu, cân đo đong đếm đủ thứ trước khi bấm nút đặt mua trên Shopee.
Lựa chọn nồi chiên không dầu Lotte đơn giản vì nồi trong phân khúc tầm trung.
Việc đầu tư nồi chiên không dầu với mục đích chính để bảo vệ sức khỏe cho gia đình và cũng phục vụ nhu cầu nấu cả thế giới. Liên không dám chọn những loại nồi có giá rẻ như camel.
Nhưng nếu quá đắt như Philip hay Lock&lock thì Liên cũng không dám đầu tư.
Bên cạnh đó dựa trên cơ chế vận hành của nồi, Nồi camel khi hoạt động có mùi nhựa và phát tiếng kêu hơi to nên đã được Liên loại bỏ khỏi danh sách. Dù giá thành của nồi chiên không dầu Camel chỉ bằng một bữa ăn, rất đang để thử.
Theo đánh giá của bản thân, nồi chiên không dầu Lotte đáp ứng được đủ các tiêu chí thẩm mỹ, công năng, và hoạt động mà Liên đề ra.
Nồi vận hành chạy êm, không có mùi nhựa. Giá thành tầm trung và rất bền. Bên cạnh đó nồi có ưu điểm nhiệt tỏa đều, không cần trở lật mà thực phẩm vẫn chín vàng đều.
Thành phẩm nhìn đẹp mắt và ngon miệng
Thành phẩm của Liên khi sử dụng nồi chiên không dầu Lotte
5. Kết luận
Nồi chiên không dầu xuất hiện lần đầu tiên vào năm 2010 và nhanh chóng trở thành xu hướng của thị trường. Nhiều mẹ đảm đang tận dụng triệt để công năng hữu dụng của dòng sản phẩm mới này để chế biến ra nhiều món ngon như ý.
Hy vọng với bài viết top 5 nồi chiên không dầu tốt nhất hiện nay, đã cung cấp đầy đủ thông tin để các mom lựa chọn được sản phẩm phù hợp với gia đình mình.